Kelezatan Ayam Betutu Bali Yang Membuat Ketagihan

Selain terkenal akan panorama yang indah, Bali juga terkenal akan kuliner khasnya. Salah satu yang paling populer yaitu ayam betutu Bali. Betutu sendiri merupakan sebuah lauk yang terbuat dari ayam utuh dengan diisikan beberapa bumbu dan di panggang dalam api sekam. Makanan ini memiliki cita rasa tinggi, hal ini menjadikan alasan mengapa makanan yang satu ini menjadi favorit bagi masyarakat terutama di Bali.

Menu yang berbahan dasar ayam ini memiliki cita rasa yang sangat pedas dan gurih. Kelezatan yang ada akan menjadikan orang yang mencicipi selalu ketagihan. Hal yang menjadikan ayam betutu Bali ini berbeda antara lain:

1. Rasa Pedas Nan Nikmat

Jika anda pecinta kuliner terutama makanan yang pedas, ayam betutu Bali ini sangat cocok bagi anda. dengan rasa khas yang pedas menjadikan sebuah tentangan tersendiri bagi anda ketika ingin mencoba ayam betutu ini.

2. Kaya Akan Rempah

Makanan akan berbeda ketika takaran rempahnya sedikit. Ayam betutu ini disajikan dengan kuah yang kaya akan rempah. Hal ini menjadikan lahapan yang menjadikan cita rasa rempah yang sangat tajam. Ayam yang telah dibalurkan bumbu khas Bali ini di bade genepkan pada seluruh permukaan daging ayam. Bahkan rempah yang ada juga dimasukkan ke dalam rongga abdomennya. Setelah direbus maupun di bakar, tentunya akan menghasilkan aroma yang sangat khas.

3. Bumbu Yang Meresap

Ayam yang ada pada betutu ini direbus dan direndam lebih lama pada saat memasaknya. Hal ini menjadikan bumbu yang ada akan lebih meresap dan sangat terasa lezat. Tidak hanya itu, daging ayam akan terasa lebih lembut dan juga sangat khas. Dengan seruputan kuahnya, tentu akan menjadikan lebih nikmat. Bumbu yang digunakan untuk membuat ayam betutu Bali ini sangat diutamakan, seperti halnya wewangenan, garam, dan minyak kelapa. Base genap yang digunakan juga lengkap seperti, bawang merah, kencur, kemiri, bawang putih, serai, terasi, daun limau, daun salam, kunyit, lengkuas, jahe, dan yang lainnya.

See also Rekomendasi Makanan Penambah Berat Badan Bayi

4. Disajikan Dengan Daun Gonde

Anda akan mendapatkan sebuah sajian yang berbeda ketika berkuliner ayam betutu ini. Sajian daun gonde akan menjadi penambah daya tarik dari ayam betutu tersebut. Pengolahan daun gonde ini juga tidak sembarang. Daun gonde harus direbus dan dicampur dengan sambal terasi hingga setengah matang. Selain menambah kelezatan, daun gonde ini juga memiliki manfaat seperti halnya obat liver, pencemaran, menyehatkan saluran kencing atau lainnya. kandungan senyawa yang ada mampu memberikan efek yang menyehatkan bagi tubuh anda.

5. Tambahan Sambal Matah Bali

Meskipun sudah pedas, ayam betutu Bali ini juga tetap disajikan dengan campuran sambal dengan potongan cabai, bawang merah serai dan juga minyak klentik. Sambal yang ada akan menjadikan anda terus ketagihan dengan makanan yang satu ini. Sambal matah ini disajikan semi mentah dan tidak digerus seperti halnya salad yang sangat lezat namun pedas.

Menu ayam betutu Bali ini seringkali tersedia di beberapa warung makan dan juga restoran yang ada di Bali. Selain menggunakan ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bahan dasar bebek. Tekstur yang kesat dan liat ini akan mampu menjadikan sajian yang nikmat. Rasanya yang gurih dan bumbunya yang khas menjadikan makanan ini banyak peminat dan dicari. Tentunya sangat disayangkan ketika anda sedang berada di Bali dan tidak mencoba makanan yang satu ini.